Пищевая промышленность
Добавлено 08.07.2003 в 10:22
|
Пищевая промышленность
РОЛЬ САНИТАТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ
В ОБЛАСТИ БЕЗОПАСНОСТИ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД
С.И.Николенко, Л.А.Осипчук, С.Н.Глуховская
Украинский научно-исследовательский ...
Добавлено 07.07.2003 в 14:54
|
Пищевая промышленность
Використання галактомананів в харчовій промисловості.
І. Корецька, доцент кафедри технології хліба НУХТ,
В. Манк, професор кафедри колоїдної хімії НУХТ,
Г. Кір¢янова, магістрант ...
Добавлено 07.07.2003 в 11:16
|
Пищевая промышленность
УДК: 615.327: 663.642/.646
НОВАЯ РЕДАКЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПОДГОТОВКЕ И ФАСОВАНИЮ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД
Никипелова Е.М., Солодова Л.Б., Зайцева Л.С.
Украинский НИИ ...
Добавлено 06.07.2003 в 16:39
|
Пищевая промышленность
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К ПРОБЛЕМЕ
СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ...
Добавлено 06.07.2003 в 11:57
|
Пищевая промышленность
А.И. Коханский, Г.М. Редунов*, А.С. Титлов ***Одесская национальная морская академия
**Одесская национальная академия пищевых технологий
В настоящее время при решении задач ...
Добавлено 06.07.2003 в 11:56
|
Пищевая промышленность
Н.И. Бабков , А.С. Паламарчук , А.С. Титлов , Р.Н. Проць.
Одесская национальная академия пищевых технологий
(ОНАПТ), Одесса
Перспективным направлением развития рыбного хозяйства Украины ...
Добавлено 05.07.2003 в 16:15
|
Пищевая промышленность
НАУКОВІ ОСНОВИ ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ КОМБІНОВАНИХ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
О.В. Сидоренко , Н.Я.Орлова
Київський національний торговельно-економічний університет, ...
Добавлено 05.07.2003 в 13:44
|
Пищевая промышленность
ВИРОБНИЦТВО ПАТОКИ ІЗ КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ
І.В. Кузнєцова, О.В. Грабовська, Н.І. Штангеєва
Національний університет харчових технологій, Київ
В асортименті цукристих речовин, що ...
Добавлено 05.07.2003 в 13:39
|
Пищевая промышленность
ВИЗНАЧЕННЯ СУМАРНОГО ВМІСТУ ЙОДУ В ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ МЕТОДОМ ІНВЕРСІЙНОЇ ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРІЇ
Т.Л.Макарчук , А.Є.Подрушняк ,Ю.В. Кравцова ,А.В.Коваль , Н.І.Прохоренкова
Інститут екогігієни і ...
Добавлено 02.07.2003 в 11:15
|
Пищевая промышленность
ХАРАКТЕРИСТИКА ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ
ПРОДУКТОВ ИЗ ЧЕРНОМОРСКИХ МИДИЙ
Л. И. Бойко
Одесский филиал Института биологии южных морей НАНУ,
Одесса, Украина
Из-за неуклонно ...